Nos pétoncles sont pêchés localement aux Îles-de-la-Madeleine et sont triés et congelés rapidement pour vous assurer un produit de la meilleure qualité. Dégustez de mollusque au goût doux et dont la chair fond en bouche poêlé ou incorporez-le dans un pot-en-pot. Surveillez les arrivages, nos délicieux pétoncles partent très rapidement!
-
Espèce
Placopecten magellanicus
-
Saison de pêche
D'avril à juillet
-
Zones de pêche
Pêche aux abords des côtes des Îles-de-la-Madeleine (Zone 20A)
-
Format
227 g ou 454 g
-
Disponibilité
En saison
-
Conservation
Jusqu'à 4 jours au réfrigérateur (4 °C) ou jusqu'à 24 mois dans des conditions normales d'entreposage de congélation (-18 °C)
Où trouver nos produits
À l'échelle locale, l'ensemble de nos produits transformés et plus encore sont disponibles à notre poissonnerie de Havre-aux-Maisons. Pour la vente en gros, au Québec ou à l'international communiquez directement avec notre siège social.