Le homard de Fruits de Mer Madeleine est pêché sur les fonds rocheux des Îles-de-la-Madeleine par les pêcheurs locaux. La pêcherie est certifiée par le Marine Stewardship Council (MSC), ce qui reflète les méthodes durables de capture des pêcheurs. Voici un produit d'exception, qui vous permettra de retrouver la qualité et la saveur unique du homard des Îles, tout au long de l'année.
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Espèce
Homarus americanus
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Saison de pêche
De début mai à début juillet
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Zone de pêche
Pêche aux abords des côtes des Îles de la Madeleine, Zone 22
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Format
Disponible en pot de 120 g (4.2 oz) ou à la caisse (12 pots)
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Disponibilité
Toute l’année
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Conservation
Peut être conservé au moins 5 ans à compter de la date de production dans des conditions normales d’entreposage et maintenu non-ouvert. La date de production est indiquée par une série de 6 chiffres imprimés sur le couvercle du pot et est codifiée de la façon suivante : date julienne de production, deux derniers chiffres de l'année de production, numéro du lot.
Réfrigérer après ouverture.
Où trouver nos produits
À l'échelle locale, l'ensemble de nos produits transformés et plus encore sont disponibles à notre poissonnerie de Havre-aux-Maisons. Pour la vente en gros, au Québec ou à l'international communiquez directement avec notre siège social.