Appelés aussi "Bigorneau", le buccin fait partie de la famille des mollusques. Nos buccins sont conservés en saumure, afin de garder leur chair tendre leur saveur unique qui sauront éveiller les papilles de petits et grands. Ils peuvent se déguster en amuse-bouche et se marie divinement bien avec les autres produits de la mer.

  • Espèce

    Buccinum undatum

  • Saison de pêche

    De juillet à octobre

  • Zones de pêche

    Dans le Golfe Saint-Laurent, autour des Îles-de-la-Madeleine (Zone 15)

  • Format

    En pot de 99 g ou à la caisse (12 pots)

  • Disponibilité

    Toute l'année

  • Conservation

    Réfrigérer après ouverture. Peut être conservé jusqu'à 3 ans à compter de la date de production et dans des conditions d'entreposage normales

Où trouver nos produits

À l'échelle locale, l'ensemble de nos produits transformés et plus encore sont disponibles à notre poissonnerie de Havre-aux-Maisons. Pour la vente en gros, au Québec ou à l'international communiquez directement avec notre siège social.

Contactez-nous