Palourdes Mactres de l’Atlantique

En pots

Ces grosses palourdes sont pêchées sur des fonds sableux et constituent une bonne source de protéines, exemptes de matières grasse et d’oméga-3. Elles sont exceptionnellement riches en zinc, en phosphore, cuivre, sélénium, vitamine B12, vitamine B2 et en fer.

Bien que ce mollusque soit réputé pour avoir une chair « caoutchouteuse », le résultat de ce produit en conserve vous permet de retrouver le parfum naturel de la palourde tout en ayant une chair tendre et savoureuse.

Idéales à déguster en « amuse-bouche » ainsi que pour vos chaudrées elles n’attendent plus que vous !

 

Espèce Spisula solidissima

Saison de pêche de mars à décembre

Zones de pêche dans le golfe Saint-Laurent

Ingrédients chair de mactre de l’Atlantique, eau, sel

Format en pot de 154 g (5.4 oz) ou à la caisse (12 pots)

Disponibilité toute l’année

Conservation réfrigérer après ouverture. Peut être conservé jusqu’à 3 ans à compter de la date de production et dans de bonnes conditions d’entreposage