Buccins

Appelés aussi « Bigorneau », le buccin fait partie de la famille des mollusques.
Sa chair tendre et son parfum unique sauront éveiller les papilles de petits et grands.
Peut se déguster en « amuse-bouche » et se marie divinement bien avec les autres produits de la mer.
EspèceBuccinum undatum
Saison de pêchede juillet à octobre
Zones de pêchedans le golfe Saint-Laurent
Ingrédientschair de buccins, eau, sel
Formaten pot de 99 g (3.5 oz) ou à la caisse (12 pots)
Disponibilitétoute l’année
Conservation réfrigérer après ouverture. Peut être conservé jusqu’à 3 ans à compter de la date de production et dans de bonnes conditions d’entreposage