Appelés aussi « Bigorneau », le buccin fait partie de la famille des mollusques.

Sa chair tendre et son parfum unique sauront éveiller les papilles de petits et grands.

Peut se déguster en « amuse-bouche » et se marie divinement bien avec les autres produits de la mer.

EspèceBuccinum undatum

Saison de pêchede juillet à octobre

Zones de pêchedans le golfe Saint-Laurent

Ingrédientschair de buccins, eau, sel

Formaten pot de 99 g (3.5 oz) ou à la caisse (12 pots)

Disponibilitétoute l’année

Conservation réfrigérer après ouverture. Peut être conservé jusqu’à 3 ans à compter de la date de production et dans de bonnes conditions d’entreposage